HASIL TANAMAN HORTIKULTURA SAYUR-SAYURAN DI BULELENG
Admin brida | 05 Februari 2021 | 1362 kali
Tidak terlepas dari komoditi sayur-sayuran di Kabupaten Buleleng, Balitbang Buleleng turut mengkaji hal ini pada tahun 2020. Komoditas sayur-sayuran yang dikembangkan di Kabupaten Buleleng adalah Bawang merah, bawang daun, kentang, kubis, sawi, wortel, kacang panjang, cabe,tomat, buncis, dan kangkung. Wortel dan Tomat merupakan komoditas dengan produksi terbesar di tahun 2019 yaitu berturut-turut 25% dan 35%.
Untuk komoditas sayuran, terdapat 4 jenis komoditas yang menjadi unggulan yaitu; Kentang, Wortel, Tomat, dan Buncis. Adapun produk turunan sayuran yang dapat dikembangkan industrinya adalah sebagai berikut:
- Manisan (tomat)
- Jus
- Selai
- Keripik
- Kue Donat Kentang
- Sari tomat
- Saus tomat
- Sirup Tomat
- Yoghurt Tomat
- Buncis Crispy (Balitbang/21).
