Strategi Hilirisasi Komoditas Unggulan Pertanian Daerah Buleleng
Mendekatkan petani/produsen melalui peningkatan kemitraan dengan industri pengolahan produk unggulan pertanian daerah. Peningkatan peran serta Perumda Swatantra dan Badan Usaha Milik Desa (BUM Desa) dalam pengolahan dan pemasaran produk/komoditas unggulan pertanian daerah. Pemenuhan standarisasi untuk produk pengolahan komoditas unggulan pertanian daerah. Pemantapan klaster industri pengolahan produk unggulan pertanian daerah. Menjamin ketersediaan bahan baku dan penolong. Peningkatan peran perguruan tinggi dalam implementasi pengembangan hasil penelitian terkait produk olahan komoditas unggulan pertanian daerah. Peningkatan sumber daya manusia ahli bidang industri pengolahan produk unggulan pertanian daerah. Peningkatan penerapan sertifikasi standarisasi (SNI), halal, dan merek. Pengembangan industri pendukung untuk kontinuitas sumber bahan penolong industri pengolahan produk unggulan pertanian daerah. Peningkatan pangsa pasar produk olahan komoditas unggulan pertanian daerah baik dalam negeri maupun ekspor. Optimalisasi koordinasi dan interaksi jaringan kerja yang saling mendukung dan menguntungkan serta peran aktif antara pemerintah pusat dan Provinsi, dunia usaha, lembaga penelitian dan perguruan tinggi. Pengembangan industri pengolahan produk unggulan pertanian daerah hemat energi dan ramah lingkungan.
