Hilirisasi Kopi di Buleleng
Sobat Brida Buleleng, kalau kopi jadi teman setia pagi, sore, atau lembur malam kamu, besar kemungkinan kopinya dari Buleleng. Di Buleleng, kopi bukan cuma dipanen lalu dijual mentah, tetapi diolah, dikembangkan, dan diberi nilai tambah lewat proses hilirisasi.
Jenis kopi unggulan Buleleng,
yaitu kopi Arabika dan kopi Robusta. Sentra penghasil kopi tersebar di beberapa
kecamatan, diantaranya Kecamatan Kubutambahan, Sawan, Sukasada, hingga Banjar.
Dari biji kopi, jadi bubuk kopi,
sampai aneka minuman berbahan kopi semua jadi bukti kalau kopi Buleleng punya
potensi besar, bukan cuma untuk dinikmati, tetapi juga menggerakkan ekonomi
daerah.
Yuk kenali dan banggakan
komoditas unggulan daerah kita sendiri, karena dari Buleleng, kopi bisa
melangkah lebih jauh. #Sck.
(Sumber data : Hasil Kajian Analisis Produk Unggulan Pertanian Daerah Kabupaten Buleleng dan Model Hilirisasinya, Badan Riset dan Inovasi Daerah (Brida) Kabupaten Buleleng Tahun 2024).
